Ăn gì ở Đồng Hới? Khám phá quán ăn đặc sản: bánh xèo, cháo canh, hải sản và các địa điểm ăn chơi ở Đồng Hới Quảng Bình
Ăn gì ở Đồng Hới – Du lịch Quảng Bình để khám phá những món ăn ngon. Cách thức chế biến hải sản vô cùng độc đáo, mới lạ và có những trải nghiệm thú vị. Hấp dẫn với những trò chơi mạo hiểm tại các điểm du lịch Quảng Bình. Đó chính là những mục đích của những du khách. Những gì mà bạn sẽ có được khi đến với Đồng Hới, đến với Nhật Lệ, đến với Phong Nha Kẻ Bàng. Cùng rất nhiều các địa danh vô cùng kỳ thú khác ở Quảng Bình.
Khám phá ẩm thực ở Quảng Bình sẽ là một bài toán khó đối với những bạn lần đầu tiên đi đến đây. Vậy nên, hãy để Vietskytourism giúp bạn việc này nhé, bài viết dưới đây là tổng hợp tất cả những đặc sản nổi bật với cách thức chế biến vô cùng dân dã, thể hiện rõ nét đặc trưng của con người vùng biển Quảng Bình – chịu thương chịu khó, sương gió.
Mục Lục
Ăn gì ở Đồng Hới – Thưởng thức hải sản tươi ngon tại địa phương
a. Một số món hải sản bạn nên thử khi đến đây
Nục gai nướng than
Ăn gì ở Đồng Hới. Nục gai nướng than là một món ẩm thực đặc biệt và ngon miệng. Nằm trong danh sách các món ăn đặc sản của Quảng Bình. Đây là món ăn được chế biến từ loài nục gai. Một loại sò biển đặc trưng của vùng biển Quảng Bình.
Nục gai nướng than thường được chuẩn bị và chế biến theo phong cách truyền thống của người dân nơi đây
Nục gai nướng than thường được chuẩn bị và chế biến theo phong cách truyền thống của người dân nơi đây. Các con nục gai được chọn lựa tươi ngon và sau đó được làm sạch. Sau đó, nục gai sẽ được nướng trên lửa than hồng. Tạo nên hương thơm đặc trưng và đậm đà.
Khi nướng, nục gai thường được chế biến cùng với các gia vị như tỏi, hành, ớt, mỳ chính. Và các loại gia vị tự nhiên khác để tăng thêm vị ngon và hấp dẫn. Khi chín, nục gai nướng than có vị ngọt tự nhiên, thịt mềm mịn và hương vị thơm lừng. Món ăn này thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt. Các loại rau sống và bánh tráng, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo của hương vị.
Chem chép
Ăn gì ở Đồng Hới. Chem chép là một loại hải sản biển phổ biến và ngon miệng ở Việt Nam. Đặc biệt là ở các vùng biển ven biển và đồng bằng sông nước. Chem chép có tên gọi khác là “sò điệp” hoặc “sò điệp nướng mỡ hành”.
Chem chép có vỏ ngoài màu nâu đỏ, hình dạng tròn và phẳng. Bên trong là thịt trắng ngọt và mềm mịn. Món ăn này thường được chế biến bằng cách nướng. Hoặc hấp để giữ được hương vị tự nhiên và đậm đà của hải sản.
Khi nướng, chem chép thường được chế biến cùng với các gia vị như hành, tỏi, ớt. Và các loại gia vị khác để tăng thêm hương vị và hấp dẫn. Nướng chem chép trên lửa than hoặc lửa than hồng. Tạo ra lớp vỏ nâu đỏ hấp dẫn và hương thơm đặc trưng.
Ăn gì ở Đồng Hới. Chem chép nướng là món ăn ngon và phổ biến trong các bữa tiệc gia đình. Các nhà hàng ven biển và các quán ăn. Bạn có thể thưởng thức chem chép nướng cùng với các loại nước mắm chua ngọt. Rau sống và bánh tráng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và độc đáo của vùng biển Việt Nam.
Sò Huyết sông Ròon
Sò Huyết sông Ròon, hay còn gọi là sò huyết sông Lô. Là một loài hải sản đặc biệt có nguồn gốc từ vùng ven biển. Và các con sông ở miền Trung Việt Nam. Tên gọi “huyết” xuất phát từ màu sắc đặc trưng của thịt sò khi tươi sống. Có màu đỏ như huyết.
Ăn gì ở Đồng Hới – Là một loài hải sản đặc biệt có nguồn gốc từ vùng ven biển
Sò huyết sông Ròon có vỏ ngoài màu xám hoặc nâu đen. Có kích thước nhỏ hơn so với một số loài sò khác. Thịt sò huyết mềm mịn, ngọt và đậm đà hương vị. Làm cho món ăn này trở thành món hải sản ngon miệng được yêu thích bởi nhiều người.
Người dân miền Trung thường chế biến sò huyết sông Ròon thành các món ăn. Như sò hấp hành, sò rim mặn, sò xào lăn hoặc nấu canh. Mỗi món ăn đều mang đến hương vị tự nhiên. Và hấp dẫn của hải sản đặc trưng vùng ven biển.
Cá đuối nướng mọi
Ăn gì ở Đồng Hới. Cá đuối nướng mọi, hay còn gọi là cá đuối nướng mỡ hành. Là một món ẩm thực đặc biệt và ngon miệng. Phổ biến ở miền Trung và miền Nam Việt Nam. Loại cá này thường được chế biến bằng cách nướng trên lửa than. Hoặc lửa hồng và ăn kèm với một số gia vị đặc trưng của vùng đất.
Cá đuối có hình dạng bẹt dẹt và thường có da dày bao bọc xung quanh cơ thể. Trước khi nướng, cá đuối thường được làm sạch và chế biến với gia vị như hành, tỏi, ớt. Mỳ chính và các loại gia vị khác để tăng thêm hương vị và đậm đà.
Khi nướng, cá đuối sẽ được chế biến trên lửa than hoặc lửa hồng. Tạo ra lớp da mỏng và giòn bên ngoài, còn bên trong thịt cá sẽ mềm mịn và đậm đà. Món ăn này thường được ăn kèm với rau sống, bánh tráng. Và nước mắm chua ngọt, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo của hương vị.
Sò điệp nướng mỡ hành
Ăn gì ở Đồng Hới. Sò điệp nướng mỡ hành là một món ẩm thực đặc biệt và ngon miệng ở Việt Nam. Đặc biệt là ở các vùng biển ven biển. Loại sò điệp này thường được chế biến bằng cách nướng trên lửa than. Hoặc lửa hồng và ăn kèm với mỡ hành, một loại gia vị đặc trưng của vùng đất.
Loại sò điệp này thường được chế biến bằng cách nướng trên lửa than
Sò điệp có vỏ ngoài màu xám hoặc nâu đen. Bên trong là thịt trắng ngọt và mềm mịn. Trước khi nướng, sò điệp thường được làm sạch và chế biến. Với mỡ hành, tỏi, ớt và các loại gia vị khác để tăng thêm hương vị và đậm đà.
Khi nướng, sò điệp sẽ được chế biến trên lửa than hoặc lửa hồng. tạo ra lớp vỏ giòn và hương thơm đặc trưng. Bên trong, thịt sò điệp mềm mịn và đậm đà hương vị.
Ăn gì ở Đồng Hới. Sò điệp nướng mỡ hành thường được ăn kèm với rau sống, bánh tráng và nước mắm chua ngọt. Tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo của hương vị.
b. Một số địa chỉ ăn hải sản ngon ở Đồng Hới
Nhà hàng Quý Đạo
- Địa chỉ: 61 đường Thanh Niên
- Giờ mở cửa: 9h – 23h
Ăn gì ở Đồng Hới. Nhà hàng Quý Đạo nằm trên đường Thanh Niên chuyên phục vụ các món ăn hải sản. Mà đặc biệt là đẻn biển, cá tươi và mực tươi các loại. Quảng Bình nổi tiếng với món đẻn biển. Nên tới đây nhất định bạn phải thử món ăn từ đẻn biển. Như ram đẻn (gần như nem), đẻn biển nướng, đẻn biển bằm ăn cùng bánh đa…
Nhà hàng Hải Yến
- Địa chỉ: Bãi biển Quang Phú, Đường Trương Pháp, TP Đồng Hới
- Giờ mở cửa: 8h – 24h
Nằm ở bãi biển Quang Phú thuộc thành phố Đồng Hới. Nhà hàng Hải Yến là địa chỉ ăn hải sản nổi tiếng ở Quảng Bình có view đẹp. Vị trí thuận lợi mà bạn không thể bỏ qua. Sau khi tắm biển xong, bạn có thể đi bộ tới nhà hàng Hải Yến. Để thưởng thức các món ăn hải sản biển như tôm, cua, ốc, ghẹ, hàu…
Ăn gì ở Đồng Hới. Nhà hàng Hải Yến có không gian rộng rãi, thoáng mát và giá cả phải chăng. Nên khách du lịch tới đây ăn uống khá đông. Nếu bạn chưa biết ở Quảng Bình có quán ăn, nhà hàng nào ngon thì hãy tới nhà hàng hải sản Hải Yế n nhé!
Những đặc sản khác ở Đồng Hới Quảng Bình
a. Bánh xèo Đồng Hới mang hương vị riêng
Bánh xèo có thể là món ăn không quá xa lạ với bạn. Vì hầu khắp mọi nơi trên bản đồ hình chữ S đều có bánh xèo. Tuy nhiên, đến Đồng Hới, bạn được thưởng thức món bánh xèo hương vị rất riêng. Với nguyên liệu gạo đỏ và chiếc bánh hoa văn nổi đều rất đẹp măt. Cách ăn vẫn quen thuộc với rau sống và nước chấm thơm ngon.
Bánh xèo Quảng Hòa làm bằng gạo đỏ, hoa văn nổi đều, đơn giản
b. Cháo canh Đồng Hới cháo lá lóc
Ăn gì ở Đồng Hới. Cháo canh cá lóc hay như cách gọi của người dân địa phương nơi đây là bánh canh cá lóc. Đây là món ăn sáng phổ biến nhất ở Quảng Bình, ăn hoài không biết chán.
Mới đầu thoạt nghe thì chắc là nhiều người nghĩ ngay đến loại cháo thông thường như cháo gạo. Nhưng thực ra thì nó giống với bún, phở hơn chỉ khác ở chỗ. Là cho sợi bột vào nấu một lúc với nước dùng như nấu canh hay nấu cháo.
c. Đẻn biển chỉ có ở Quảng Bình
Một loại rắn biển nhỏ mang giá trị dinh dưỡng cao. Nên được người dân Quảng Bình nói chung, Đồng Hới nói riêng ưa chuộng.
Ăn gì ở Đồng Hới. Đẻn biển dùng chế biến rất nhiều món ăn hấp dẫn. Nhiều hương vị như cháo đẻn, đẻn hầm sả ớt, đẻn bằm xúc bánh đa. Đẻn hầm thuốc bắc hay đẻn bằm xúc bánh đa. Hương vị thơm ngon khó cưỡng đấy bạn!
d. Súp lươn – miến lươn miền Trung
Không rán giòn lên như ở miền Bắc, lươn ở miền Trung để nguyên con. Tẩm ướp thật đậm đà rồi xào thật cay để át đi mùi tanh. Súp lươn ăn kèm bánh mì vào bữa sáng rất hợp.
Không rán giòn lên như ở miền Bắc, lươn ở miền Trung để nguyên con
Cháo lươn, miến lươn cũng là những lựa chọn không kém phần hấp dẫn. Ngoài những miếng chanh tươi cắt sẵn. Người ta còn dọn kèm chùm tiêu xanh cho những ai thích vị cay nồng.
e. Bánh canh chả cá thát lát ăn kèm ram giòn
Ăn gì ở Đồng Hới. Bạn có thể đã thưởng thức bánh canh ghẹ, bánh canh cua, bánh canh sườn… ở nhiều nơi, tuy nhiên bánh canh chả cá thát lát thì không phải nơi nào cũng có. Do vậy, đừng bỏ qua cơ hội ghé con đường gần khu chợ Đồng Phú. Khi ghé thăm thành phố Đồng Hới và hỏi thăm quán cháo sáng giản dị có đặc sản này.
Loài cá nước ngọt này được giã nhuyễn với gia vị đậm đà, không thể thiếu tiêu. Vắt thành từng miếng vừa ăn, cho vào bát cháo canh nước xương. Từng sợi bánh dài quyện vào sóng sánh trông rất kích thích vị giác. Quán còn có bánh canh cá lóc, giá từ 20.000 đồng một bát, thường ăn kèm với ram giòn.
f. Cháo hàu – Ăn gì ở Đồng Hới
Có dịp đến Quảng Bình đừng quên ghé Quán Hàu trên quê hương mẹ Suốt. Thưởng thức các món hàu thơm, béo và ngọt mát. Quán Hàu, Quảng Bình từ lâu đã nổi tiếng với nhiều món ăn. Được chế biến từ con hàu lấy từ sông Nhật Lệ.
Điều đặc biệt là cũng trên sông này nhưng hàu ở những khúc sông khác. Không nhiều và ngon bằng hàu ở đoạn qua thị trấn này. Vì vậy mới có chuyện người ta đưa hàu từ nơi khác về ngâm vào nước sông này. Một số người cố gắng lý giải nhưng lời đáp vẫn còn là một bí ẩn. Có lẽ do nơi đây là điểm giao thoa. Hòa quyện giữa hai con nước mặn và ngọt như sự kết duyên của một tình yêu đẹp
Hy vọng với bài viết “Ăn gì ở Đồng Hới Quảng Bình? ” sẽ mang đến cho bạn những thông tin bổ ích và thú vị trong chuyến đi sắp tới của mình. Với nhiều kinh nghiệm của mình, Vietskytourism tin chắc rằng sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm tốt nhất ! Chúc bạn có chuyến đi vui vẻ !
Bình luận